活在威士忌

說到法國大家自然聯想到葡萄酒大國，但若說全世界威士忌最大市場其實是法國，大家可能會說真的嗎?!根據Euromonito International跟Scotch Whisky Industry Review 2009的統計，法國已經穩坐冠軍寶座數年之久，在2008年的威士忌消費量是壹億六千萬瓶,遙遙領先第二名美國的壹億零七百萬瓶，而產地的英國則是第四名。法國人跟我們一樣是出了名愛美食的民族，從小珍饈佳釀的薰陶之下，嘴巴自然是挑剔嚴苛得很。在法國最暢銷的單一純麥威士忌Aberlour(亞伯樂)到底是用甚麼擄獲了這個民族的心?

說到Aberlour大家第一個反應就是，不常見啊!是的，這家創立於1826年的酒廠在2001年被全球第二大烈酒廠商Pernod Ricard(保樂力加)併入旗下之後，幾乎所有的酒都被賣到法國，即便產地的英國也很難得見到全系列產品。因此當Lisa知道Whisky Exchange要辦Aberlour tasting的時候，就覺得這是ㄧ場不能錯過的品飲會。當天Pernod Ricard的英國品牌大使Phil總共帶來了七支酒,，Aberlour 10yrs 雪莉桶(法國限定版)，Aberlour 10yrs(這是市面上最容易找到的),，Aberlour 12yrs， Aberlour A’bunach Bach30,，Aberlour 16yrs，Aberlour 18yrs,，Aberlour 23yrs波本桶 Cask Strength，外加一小瓶sample是未上市的Aberlour 26yrs 雪莉桶 Cask Strength當作當天最後有獎徵答的獎品。

Aberlour(亞伯樂)這家酒廠最大的特色就是double sask matured，將以達顛峰期的雪莉桶原酒與波本桶原酒先經過調配後，再裝入高級的新雪莉桶中進行短期的熟成。因此，Aberlour呈現的是相當獨特的馥郁跟高複雜度的口感。而當天的酒款都證實了這個說法，葡萄乾與黑梅的甜與肉桂的辣再加上黑巧克力的苦，分段在你的舌尖跳躍跟刺激你味蕾的每一區。每每讓你驚奇原來這些元素可以搭配成這麼多不同的口感。當天，Lisa在16yr與18yr之間徘迴，想要挑出來最喜歡的。16yr的花香跟dry finish很吸引人，18yr的層次與豐富又是另一番不一樣的風貌。30分鐘後Lisa再回頭試這兩支的時候，18yr的香氣明顯地比較持久，所以最後情定18yrs。（18yr的零售價相當合理，約英鎊45-50磅左右，比起一般市面上18年威士忌的價錢70磅以上，算是CP值相當高的一支酒。）

當天的另一個高潮是最後的有獎徵答，答對的人可以有一小dram的未上市Aberlour 26yrs 雪莉桶 Cask Strength，Phil出的題目看似簡單，但是Lisa沒一題知道答案…

1960年代在歐洲掀起威士忌風潮的國家是?

法國!錯!西班牙!錯!英國!錯!是義大利!!

1978年麥卡倫single malt的全球行銷費用是?

5,000磅!錯!300磅!錯!是50磅(因為當時沒人喝single malt不用行銷!)

Chivas Brother的總部在?

愛丁堡!錯!格拉斯哥!錯!是亞伯丁!!(Aberdeen)

1970年代因為他的壹張海報讓蘇格蘭威士忌在美國掀起風潮的影星是?

法蘭克 辛納屈( Frank Sinatra,天啊!竟然有人一答就對!!)