倫敦，最讓人覺得興奮的地方之一就是永遠有發掘不完的新奇地方。今天要帶大家去的是古怪的蜜拉阿姨家，波希米亞風格的客廳裡有著一種形容不出來的詭異協調。古典的紅色絨布沙發椅靠在海螺條紋的圓形石住旁，兩隻白色捲毛貴賓狗站在壁爐上蜜拉阿姨的畫像前對著你微笑，手拿藍色碎花洋傘的褐色波斯貓正在跟你炫耀她的新澎澎裙。空氣中飄盪著英式電子舞曲，當你正想隨著音樂搖頭擺臀的時候，剎那間音樂變成了馬戲團裡旋轉木馬的舞曲，接著而來的是60年代的嬉皮音樂，當你正為這些沒有連貫性的音樂摸不著頭緒的時候，蜜拉阿姨已經站在吧檯前準備為你調製一杯奇特的雞尾酒。
設立於1889年的The Savoy，是許多名人來到倫敦指定入住的首選飯店，曾經入住其中的貴族名流包含了英王愛德華七世、英女王伊莉莎白二世、英首相邱吉爾、美國總統杜魯門、黛安娜王妃、畫家莫內、知名喜劇演員卓別林、知名女星瑪琳黛德麗、歌劇名伶瑪麗亞卡拉絲、約翰偉恩、披頭四、鮑伯狄倫等。一百多年來，The Savoy不只是倫敦上流社會的重要社交會所，更是身分與地位的象徵，這一切使得貴氣十足的The Savoy，被英國媒體譽為「名人的第二個家」。
上禮拜四晚上，蘇格蘭爵士Ranald McDonald在倫敦新金融中心－金斯雀碼頭開了間據稱是全倫敦威士忌收藏最齊全的威士忌雪茄吧．在開幕酒會上，Lisa和兩大巨擘的品牌大使站在吧台前面聊天．
這家在街角的小酒吧，店裡是六十年代義大利風格的裝潢，紅色坐墊的椅子映著黑白格子的地板，是一間座位極少的酒吧，坐落在安靜的住宅區中。而它的主人Tony Conigliaro正在二樓堆放著分離機與蒸餾機的實驗室中做著實驗，他想讓雞尾酒散發出香奈兒經典香水No 5的香氣，你說:怎麼可能?!雞尾酒聞起來像香水?!是的!或許在傳統調酒中是不可能,但是在分子調酒中卻不是不可能的喔! 當匈牙利學者Nicholas Kurti第一次提出分子料理”Melocular Gastronomy”這個字之後，分子料理(*)風潮席捲歐洲而現在也吹進了雞尾酒界。Tony Conigliaro在倫敦的雞尾酒業界已創新聞名，在2009年得到雞尾酒發源地新紐奧良Tales of the Cocktail年度世界調酒師的殊榮。唸設計出身的他不諱言有時候自己的靈感其實是來自於時尚，例如:香水!也因為他的時尚背景，他非常注重酒調好後看起來的美感與裝飾的細節，連裝飾在杯縁的檸檬切片，他都去請教了倫敦頂級日本餐廳的生魚片主廚怎麼切檸檬。連放在調酒裡的橄欖，他也尋遍歐洲各橄欖產地後選擇了來自義大利西西里一個小農家的自渍橄欖。而這間小酒吧就是他盡情揮灑自我的小天地。在這裡，你不但可以喝到經典調酒當然也有不一樣的驚喜，例如:Chanel No 5,，Vintage Manhattan(先將曼哈頓調好至少裝在瓶子裡陳放半年)，Strawberry Alchemy等等。可惜的是，平常Tony本人是不出來調酒的，吧台是由他的得意門徒Stuart負責。
大家應該還對藝妓回憶錄的海報；塗著鮮紅色口紅跟眼神中有淡淡哀愁的章子怡記憶深刻吧!這張海報就是出自時尚攝影大師-Albert Watson(亞伯特 華森)之手，生於蘇格蘭的他現在旅居在紐約，除了拍攝過250幅以上的Vogue封面，拍過的名人更是不記其數，有恐怖片名導希區考克(Alfred Hitchcock)，影星強尼戴普(Johnny Depp)，名模凱特摩斯(Kate Moss)，柯林頓總統，女王陛下(在英國要稱女王陛下Her Majesty the Queen)等等。這位有著蘇格蘭血統的攝影師被麥卡倫選為經典攝影師系列二(The Macallan Masters of Photography)的掌鏡人，拍攝出一系列與上任攝影師Rakin風格迥異的照片！
雖說聖誕節已經過了，Lisa終於在四天連續假期的最後一天開始收心寫文章，今天要跟大家分享的是很有聖誕氣氛的烤火雞大餐!雖然烤火雞在美國是感恩節吃，在英國卻是聖誕節才吃的食物。傳統的英式聖誕大餐是：烤火雞搭上甘藍(Brussel Sprouts)，歐防風(Parsnip)和紅蘿蔔佐蔓越莓醬汁跟肉汁，馬鈴薯則是要用鵝油烤的香香脆脆。
是威士忌!!是冰凍的Johnnie Walker Gold加上岩漿巧克力蛋糕(Moelleux au Chocolate)佐杏仁冰淇淋(Almond Ice Cream)!!倫敦最近吹起一陣威士忌與巧克力風!很多品飲會都是搭配巧克力呢!烈酒巨擘Daigeo的品牌大使-Colin叔叔上禮拜邀請Lisa去了一場Johnnie Walker全系列搭配倫敦頂級巧克力William Curley(http://www.williamcurley.co.uk/engine/shop/index.html)的品飲會。歐洲人自古愛吃巧克力，市面上的品牌琳瑯滿目，如不慎選的話常常就會吃到既甜又膩的"巧克力糖"，久而久之沒有甜牙齒的Lisa就開始敬而遠之不願輕易嘗試。在一次偶然的機會下吃到William Curley的巧克力時，那緩緩地在舌尖上軟化的濃稠液體，呈現了由均衡的微苦，微酸，微甜所構成的多樣紛呈細膩複雜的口感，好不吸引人，Lisa竟然破天荒的拿了第二塊,!因此，當知道品飲會的地點就在William Curley的店裡時，Lisa馬上欣然允諾。
Borough Market位於泰晤士河南岸地鐵站倫敦橋旁（London Bridge）。每天進出著成千上百種食材，除了週末人潮湧擠的零售市場，週間每天清晨的批發市場也一樣人聲鼎沸。販賣的食物包羅萬象，各色各樣的蔬果魚肉、乳酪、橄欖油、煙燻肉製品、傳統的法國奶油、手工巧克力、各種口味的醃橄欖、香料香草、手工烘培的麵包及甜點等等，不一而足！而這個已有250年歷史的市場又會與來自蘇格蘭西北角小島在國際大賞上得獎無數的海島風Talisker擦出甚麼樣的火花呢?
